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越有木炭烧烤炉使用注意事项

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浏览:- 发布日期:2016-07-01 11:21:28【
      1.勿用油漆或雕刻镌镂的竹筷。因为涂在筷子上的油漆含铅、苯等化学物质,对健康有害。虽然雕刻的竹筷看似漂亮,但易藏污纳垢,滋生细菌,不易清洁。
      2.勿用各类花色瓷器盛佐料。佐料最好以玻璃器皿盛装。由于花色瓷器含铅、苯等致病、致癌物质。随着花色瓷器的老化和衰变,图案颜料内的氡对食品产生污染,对人体有害。因此不要用花色瓷器。
      3.勿用铁锅煮绿豆。由于绿豆中含有元素单宁,在高温条件下遇铁会成黑色的单宁铁,使绿豆汤汁变黑,有特殊气味,不但影响食欲、味道,而且对人体有害。
      4.勿用不锈钢或铁锅熬中药。由于中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁发生多种化学反应,会使药物失效,甚至产生一定毒性。

      5.勿用乌柏木或有异味的木料做砧板。因为乌柏木含有异味和有毒物质,用它做菜板不但污染菜肴,而且极易引起呕吐、头昏、腹痛。因此,民间制作砧板的首选木料是白果木、皂角木、桦木和柳木。

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